江西省19种最著名的地理标志产品

19、余江夏天无

余江夏天无呈类球形、长圆形或不规则块状，长≥1cm，≤3cm;直径≥1cm，≤2.5cm。表面灰黄色或暗绿色，多瘤状突起，顶端钝圆，可见茎痕，四周有淡黄色点状叶痕及须根痕。质硬，断面黄白色或黄色。气微，味苦。余江地势为南北高，逐渐向中部倾斜。以低丘岗地为主，南北有少量丘陵，中部为河谷平原。属亚热带湿润季风气候，其特点是四季分明，气候温和，雨水充沛，日照充足。气候条件非常适宜夏天无的繁殖生长。

18、会昌米粉

会昌米粉，江西省赣州市会昌县特产，会昌米粉外观晶莹洁白，表面有光泽，粉条粗细均匀，垂直性好。酸度低，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，不粘牙。会昌县位于江西省东南部，赣州市东南部，武夷山西麓，贡江上游。四面环山，中部狭长，境内以低山丘陵为主。属中亚热带季风湿润气候区，春早而多阴雨，夏热但无酷暑，秋爽少雨水，冬长但无严寒。地理气候资源为早稻生产提供了资源优势。

17、大余金边瑞香

金边瑞香是瑞香的变种，是瑞香科、瑞香属常绿小灌木，叶片边缘淡黄色，中部绿色。枝粗壮，通常二歧分枝，小枝近圆柱形，紫红色或紫褐色，无毛。呈顶生头花序，花被筒状，上端四裂径约1.5cm，每朵花由数十个小花组成，由外向内开放，花期二个多月，盛花期春节期间，花色紫红鲜艳，香味浓郁。金边位于江西省大余县西南端，为低山丘陵荫蔽湿润地带。光照充足，肥效相宜，土地肥沃，水资源丰富。地形气候非常适宜瑞香的种植。

16、商洲枳壳

商洲枳壳，江西省新干县特产，果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣数较多，果肉黄白色，外翻如覆盆状，边缘质地坚硬，不易折断;外表面呈绿褐色、棕褐色或黑褐色;瓤瓣数11-14，呈菊花状排列，汁囊干缩后呈红棕色或黑褐色。新干县位于江西省中部，县内地貌以低山丘陵岗地为主。河流属赣江水系，境内河道纵横交错。主干河流赣江中段由南而北贯穿县区;以其为中轴，东西两岸有沂江河、湄湘河、溧江河等10条支流直接汇入。特殊的地理环境和地貌特点以及丰沛的水资源孕育了商洲枳壳这一具有地方特色的优良道地药材品种。

15、狗牯脑茶

狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。狗牯脑茶产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，山中林木苍翠，溪流潺潺，弹簧年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬天严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。

14、陈山红心杉

陈山红心杉因其近髓心的木质部相当大的比例成油亮的栗褐色而得名，它的特殊品质为主干通直、圆满均匀、径粗节少、材质轻韧、不翘不裂、纹理美观，尤其是其心红耐腐、气味芳香，红心比例高。陈山红心杉木是最具有地方特色的杉木优良种源群体。它天然分布于我省罗霄山脉中段的武功山区、安福、永新、莲花三县交界的安福陈山林区内，东径114°07′至114°22′，北纬27°11′至27°17′之间。陈山林区为丘陵红壤、山地黄红壤、山地黄壤。雨水充沛，年降水量1200-1800毫米。

13、樟树黄栀子

樟树黄栀子果实外观呈椭圆形，卵圆形，长1.5cm 至3.0cm，直径0.6cm 至1.8cm；表面呈橙红色或橙黄色；种子多数扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色；气微，味微酸而苦。樟树地处亚热带季风气候区域，具有气候温润、四季分明、霜期较短、日照充足的特点。年降水量1710.7毫米，多集中在三至六月，约占全年降水量的50%。年日照为1718.2小时。无霜期273天左右，约在十一月下旬初霜，二月底终霜。

12、广昌白莲

广昌白莲具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量丰富，以及多种维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种营养元素，同时还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等具有药用价值的成份。广昌泽泻种植的土壤类型为水稻土，土壤肥力较好，氮、磷、钾含量较高。县内地表水、地下水、水质优良，雨量充沛，干湿十分明显。具有冬短、冬暖、春早、秋迟、积温高、热量资源丰富等特点，十分有利于白莲生长。

11、于都·木油

于都·木油产地范围为：江西省于都县现辖区域。·木树在于都县有着悠久的栽培历史，品种优良和气候、土壤条件得天独厚，决定了于都·木油品质的独特性和优良性。因其营养高、用途广、易栽培而受到愈加广泛的重视。产地范围内海拔≤600m的山地、丘陵、岗地、旱作地或四旁地，土层60cm以上、pH值5.0至7.5。

10、都昌豆参

都昌豆参产于江西省都昌县。都昌特产豆参，都昌加工豆参有几百年历史，是地方传统特产。都昌豆参选用优质大豆，精炼植物油，进口配料，经传统工艺加工，味鲜独特，富含人体所 必需的13种氨基酸，被评为2000年中国九江首届农副产品精品奖。

9、共青城板鸭

共青板鸭以传统工艺为基础，对毛鸭选种育肥、腌制、加工、凉晒等技术进行了科学合理的改进，形成了共青板鸭独特的生产工艺，以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富、驰名中外、素为腊味中的珍品，是馈赠、酒宴、家庭和茶席的佳品。江西共青板鸭厂1965年组建,35年来,技术人员不断完善传统加工工艺,加工出风味独特的“飞牛”牌麻鸭板鸭、野鸭板鸭、板鸡、味蛋等系列产品。共青板鸭年产量达20万只。

8、雷峰山茶

雷峰山茶产地范围为：江西省彭泽县东升镇雷峰山（俗称：雷峰尖）为核心的自然山体及山脉延伸部分的浩山乡和东升镇（含上十岭垦殖场）现辖区域。

7、瑞金咸鸭蛋

瑞金咸鸭蛋是江西赣州瑞金市的特产。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。产地范围为：江西省瑞金市象湖镇、壬田镇、谢坊镇、瑞林镇、沙洲坝镇、九堡镇、武阳镇、叶坪乡、泽覃乡、黄柏乡、大柏地乡、丁陂乡、云石山乡、冈面乡、万田乡、拔英乡、日东乡现辖区域。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

6、铅山连四纸

铅山连四纸产地范围为：江西省铅山县现辖区域。铅山连四纸是江西省铅山县地方传统手工技艺纸品，连四纸纸质洁白莹辉，细嫩绵密，平整柔韧，有隐约帘纹，防虫耐热，永不变色，有“寿纸千年”之称，旧时贵重书籍、碑帖、契文、书画、扇面等多用之。书画家、鉴藏家欣赏它独特的品质韵味，许多字画、印谱、拓本依托它得以传世。2006年，铅山连四纸入选国家非物质文化遗产。

5、会昌桔柚

会昌桔柚产地范围为：江西省会昌县文武坝镇、筠门岭镇、周田镇、麻州镇、右水乡、高排乡、晓龙乡、西江镇、小密乡、庄口镇、珠兰乡、站塘乡、洞头乡、富城乡、清溪乡、永隆乡、庄埠乡、白鹅乡、中村乡等19个乡镇现辖区域。桔柚是由日本育种专家以上田温州蜜柑为母本、八朔为父本杂交培育的杂柑类新品种，我国首先由浙江省丽水市农业科学研究所引进，后来在四川、江西等地也有引种栽培。

4、清江枳壳

清江枳壳产地范围为：江西省樟树市现辖区域。樟树市行政区域内的各乡镇、街道、场。具体是：大桥街道、观上镇、店下镇、阁山镇、洋湖乡、永泰镇、张家山街道、经楼镇、洲上乡、临江镇、吴城乡、昌傅镇、黄土岗镇、义成镇、中洲乡、刘公庙镇、试验林场、原种场、双金园艺场。清江枳壳，是樟树原产药材，樟树袁河、赣江两岸冲积州上到处都是清江枳壳树，素有“枳壳之乡”的美誉。

3、赣南脐橙

赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。

2、赣南茶油

赣南茶油产地范围为：江西省赣州市管辖区域内的赣县区、兴国县、瑞金市、于都县、宁都县、会昌县、石城县、崇义县、上犹县、信丰县、大余县、龙南市、安远县、定南县、全南县、寻乌县、南康区、章贡区以及赣州经济技术开发区（赣州经济技术开发区在章贡区和南康区区划范围内）。赣南茶油产于江西省赣州市，赣州市现有油茶林面积230万亩，是江西省油茶主产区之一，也是全国重要的油茶种植区 。

1、靖安·柑

“靖安·柑”，江西省靖安县特产。具有株型紧凑，结果期早，果形美、色泽艳、肉脆、味甜、成熟晚、耐贮藏等特点，有“远东橘王”之称，靖安碰柑类似于芦柑，相比之下碰柑尺寸均匀、水分饱满、色泽貌美，且耐贮藏。靖安县位于江西省西北部，宜春市北部，属于北 亚热带湿润气候，春季回暖迟，有春寒，夏季炎热时间长，秋季凉得快，冬季较寒冷，四季分明。气候温和，气温东西相差大，雨量充沛，非常适宜·柑树的生长。