夏至养生注意事项

不知不觉，又一年夏至到了，大家知道夏至养生注意什么吗?下面是小编给大家带来的夏至养生注意事项，我们一起来看看吧，希望大家能喜欢!

　　夏至养生注意事项

一、夏至养生先养心

中医专家指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，同时提醒人们，在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

三、夏至养生之运动养生

运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。

锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

四、夏至养生之起居养生

起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。

合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。

因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

五、夏至养生念好“三字经”

夏至来了，饮食自然不能再按秋冬“菜单”来，否则很可能造成部分营养成分不足和失衡，进而影响正常神经调节与免疫调节等生理机能，引发疾病。专家表示:“念好‘均、碱、水’这三字诀就好办了!

六、夏至养生须防暑

夏至期间，全国气温高、光照足、雨水也多，农作物生长旺盛。夏至过后，一年中最热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。

天气热，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群;在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施:穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如:人丹、清凉油、风油精等。

在高温作业场所，企业要采取有效的防暑降温措施，加强对工人防暑降温知识的宣传，合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，减轻劳动强度。一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风的地方，躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头上和颈部，然后送往附近的医院治疗。

　　夏至养生菜谱

奶油冬瓜球

配料: 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法:冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

功效: 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

凉拌莴笋

配料:鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

功效: 利五脏，通经脉。

红烧鲤鱼

原料:鲤鱼一条

配料:熟鸡肉、鲜蘑菇、笋子、葱、姜、蒜

调料:酱油、淀粉、料酒、香油、盐、味精

做法:

一、将鲤鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净，抽去鱼筋，在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒，码味半小时以上;鸡肉、鲜蘑菇、笋子均切成薄片，焯水约五分钟;葱、姜、蒜切片;酱油、淀粉加水兑成芡汁。

二、锅中放油烧至七成热，下入鲤鱼炸至微黄色捞出;锅留底油，烧至四成热，改小火，下姜、蒜、葱片炒出香味;再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片，改中火炒半分钟，加入约500克水，放入鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟;将鱼捞起装盘，锅中的汤汁勾芡淋上即成。

小贴士:一、煎鱼宜用小火，这样煎出的鱼非常香脆。煎时抹适量面粉。油不能太少，不然糊底，要小火煎至鱼皮金黄色。

二、做出来的鱼如果带腥味，而且鱼肉没入味，原因在于没抹盐。所以在煎之前，一定要抹盐，还要用适量酱油，料酒等腌约半至一小时，再抹上面粉，可以达到去腥的效果。

盐水毛豆

原料:毛豆;

配料:八角、香油、盐、花椒、调味料;

做法:

一、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水;

二、最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好;

三、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。

小贴士:一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

红枣银耳炖雪梨

原料:红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克。

做法:

一、将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块;

二、干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳，红枣，梨，盖上盖子，大火烧开;

三、大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟;

四、30分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。

苦菊拌苋菜

材料:苦菊、苋菜各250克

做法:很简单，苦菊、苋菜放入锅内用热水焯一下，然后放在盘中加盐、蒜等调料即可食用，每日2次。

苦菊嫩绿，微苦，能抗菌、解热、明目;苋菜清热、降火，两菜同食即有清心祛火、通便利湿、排毒养颜等作用，适合有口苦、焦虑、燥热、便秘及痔疮等各种肝火症状者食用。

禁忌:但脾胃虚寒、胃肠不好、常拉肚子者以及孕妇禁用，以防引起胃肠不适。

排骨杂菜汤

【材料】:排骨冬瓜 莴笋 白萝卜 南瓜

【调料】:植物油葱 姜汁 八角 葱 生抽 盐 鸡精 香油 料酒

【做法】:1.排骨泡去血水洗净，锅中烧开水倒入排骨焯一下，焯时倒入适量料酒和姜汁去腥。

2.冬瓜、莴笋、白萝卜、南瓜洗净去皮切块。

3.锅中烧开水，倒入所有蔬菜块焯至断生。

4.炒锅少许油烧热，放入葱段、姜汁、几滴生抽爆香，倒入排骨翻炒，加入适量清水大火烧开转小火焖炖1小时，可加入适量八角。

5.1小时后捞出八角和葱段，加入蔬菜块，放入少许盐、鸡精继续焖煮10分钟即可。

6.根据个人喜好撒入葱花、香菜，淋入香油。

南瓜蛋羹

原料:

金黄小南瓜一个、鸡蛋一个、盐少许、温水适量。

做法:

一、将金黄小南瓜洗净，用刀沿1/3处切开，分成顶与盅。

二、用勺子将南瓜中间的籽挖空，将顶上的籽也去干净。

三、将清理干净的顶与盅放在蒸锅中，蒸20分钟。

四、将鸡蛋加一点盐打散，加入1:1量的温开水，搅拌均匀后用滤网过滤好。

五、将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入，盖上一层保鲜膜。

六、再将南瓜盅放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

小贴士:

一、小南瓜皮比较硬，在切开时要特别小心，别伤到手。

二、鸡蛋液倒入南瓜盅后，如有泡沫要将泡沫去掉，蒸出的蛋羹更为平滑。

凉拌木耳菜花

原料:菜花200克;木耳50克;胡萝卜50克;香油适量;盐2克;鸡精2克