黑龙江10个最著名的老字号美食

10、范记永饺子

范记永饺子创始于民国元年（1912年），是哈埠有史料记载最早的三鲜饺子的百年老字号。餐厅是一家经营饺子为特色的餐厅，餐厅里边的饺子经营的很好，种类很多，而且味道都非常不错，生意很火。素三鲜水饺，皮挺有嚼劲，用料很足，个大鲜美。血肠和酸菜馅饺子是经典，口味清淡无外味，口感细腻，蘸着调好的蒜汁，非常美味。

9、新乡饭店

新乡饭店是一家曾经鼎鼎有名的“国营老字号”。走进饭店，总是给人一种穿越的感觉，有点像回到原来的食堂，柜台是一个长条木桌搭成的，看上去很简陋，上面摆满了小碟、碗、盘，酒和饮料。饭店以几道菜名传四方，像梧桐花炒韭菜、红焖猪蹄、干炸肉段、红烧排骨、狮子头、家常凉菜、芹菜猪肉馅饼等，绝对是名不虚传，来吃饭的几乎都会点这几样菜。

8、香庆饭店

创建于1955年的哈尔滨市香庆饭店是哈尔滨一家具有50多年历史，较大型的老字号清真回族饭店。饭店以特色烤全羊、烤羊排、火锅、烧麦著称，香庆主食，馒头、麻花、烧饼曾一度成为70年代香坊区百姓的必备食品。先后被黑龙江省商务厅评为“龙江老字号”，被中华人民共和国商务部评为“中华老字号”，是哈尔滨市为数不多的“中华老字号”饭店。

7、牡丹江饭店

牡丹江饭店是集客房、餐饮、娱乐、商务、购物为一体的大型综合性酒店。至今建店30年，是中国饭店协会和华联饭店协会理事单位，全省饮食服务行业五十强企业之一，全市服务行业龙头企业，“龙江老字号”企业，各级国家机关事业单位出差、会议定点饭店，牡丹江市“雪城”名牌，多次成功接待国家、省市级领导和各类全国、全省会议。

6、老仁义馆

老仁义是哈尔滨著名的回族清真老字号，到现在也有百年历史了，上过两档台湾节目爱玩客和美食大三通，他家的传世品牌牛肉蒸饺最有名了，蒸饺以开水烫面做皮，劲道十足，精选小乳牛肉做馅，和馅时放入牛肉高汤，馅料汤鲜味美、唇齿留香。在只有230平米的小店里，每天都要制作300多屉（50多公斤），供不应求。传统炒牛肚是老仁义开店时唯一的一道菜肴，现在仍沿袭百年前的传统烹饪方法。

5、宴宾楼老菜馆

哈尔滨宴宾楼创建于1932年11月，主要厨师基本上属于京派，以经营宴席和套菜为主，由于经营有方，饭店生意兴隆，宴宾楼名声鹊起，是当时哈尔滨最大的饭店之一。特色美食： 熏肉、樱桃肉、家常凉菜、酱鸭舌、老厨白菜、清炒里脊丝、浇汁鲈鱼、漕溜肉丝、新派酸菜鱼、风味脆皮虾等。宴宾楼2015年被评为“龙江老字号”。

4、张包铺

张包铺始创于清光绪二十八年（1902年）为天津北塘人张仁所建，是哈尔滨最早的中餐饭店，专卖天津包子。店铺最有名的应该就是排骨包子了，包子做工细腻，皮薄馅大，远近闻名，成为了当地的著名小吃。除了排骨馅包子以外还有豆腐馅包子、三鲜馅包子、虾仁陷包子等。2008年8月8日“排骨包子、三鲜包子”在哈尔滨首届城市群众艺术节美食擂台争霸赛上一举获得“金牌面食”荣誉。

3、老厨家道台食府

哈尔滨开埠之初，“老厨家”字号创始人郑兴文来哈任滨江关道主厨，为了适应官员外交宴客的需要，道台府的官膳一直华洋大菜共置一席，既合适老外们的西餐口味，又加入了中国菜的特色元素，形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特点的饮食体系。他们创制出的锅包肉、熏卤鸭、啤酒鱼、马上封侯、加官受禄、天龙赐福等名菜，可以说是哈尔滨饮食文化重要的一个内容。老厨家在2009年被评为“龙江老字号”。

2、正阳楼

哈尔滨的正阳楼可真的算是很有名了的，它已经有上百年的历史了，是当年宋焕臣、王孝庭于1910年所创建的，被很多人誉为“与哈尔滨同龄”的哈尔滨市百年老字号，是首批“中华老字号”。正阳楼以生产中式肉制品为主，中欧式结合的专业肉制品生产企业，产品有风干香肠、松仁小肚、红肠、儿童肠、松江肠等，在国内外享有很高的盛誉。

1、老鼎丰

“老鼎丰”品牌是黑龙江省著名商标，始创于浙江绍兴，至今已有二百多年历史，连续两次被国家认定为“中华老字号”。老鼎丰主营月饼、糕点、面包、西点、粽子等。目前，糕点已发展形成上千品种，五十余个系列品牌，形成了配方独到、工艺独特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”体系，具有很强的地域代表性。老鼎丰2009年被评为“龙江老字号”。