酒店庆活动策划优质7篇
要想制定一份成功的活动策划，上班族了解有哪些注意的点吗，职场人知道活动策划在撰写的时候有哪些需要注意的事项吗，以下是本站小编精心为您推荐的酒店庆活动策划优质7篇，供大家参考。
酒店庆活动策划篇1
一、活动背景
北冬大酒店位于北冬市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，北冬大酒店是北冬市首家四星级酒店，之所以选择北冬这样的中级城市，主要是看中了北冬市交通枢纽的重要性。北冬市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且北冬市旅游业发达，人口密集。所以选择在北冬市成立北冬大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是北冬的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在北冬市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影响。
二、活动的目的及意义
希望能过通过本次北冬大酒店的开业庆典这个活动，能够让北冬市的人们都能够对北冬大酒店有所了解和认识，能够在北冬市人们心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美誉度。
三、活动的主题
1、北冬大酒店——您梦想的家园！
2、给您回家的感觉——北冬大酒店
3、你我共建美好家园
4、您的家园由我们来建设
5、开业仪式
四、活动程序、活动方案
前期
1、指示牌宣传（设置指7、示牌）：
（1）设置地点：以北冬大酒店为中心，2km范围内的主要道路上设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）
（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个
（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
（5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体
（6）时间要求：于开张前10天设好
（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；
2、开业公关活动策划方案
（1）主题：北冬大酒店为您过生日！
（2）活动时间：开业当天。
（3）活动地点：北冬大酒店。
（4）活动概况：北冬大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由北冬大酒店代为支付。
（5）活动细则、注意事项：
①刊登活动广告：
a、时间：开业前10天
b、媒介：《风雪》（日报）、《深寒》（晚报）、《十二月三十一日》（高端杂志）、七月卫视、网上七月（北冬市的门户网站）
c、版面：1/4版
d、文案内容：
标题：北冬大酒店为您过生日！正文第一段：北冬大酒店介绍，文第二段：为您过生日活动介绍——北冬大酒店将于xxxx年xx月xx日正式开张营业，为庆祝北冬大酒店的开业，特举办北冬大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
报名条件：凡当天过生日，并在北冬有固定居所的市民，均可报名参加
报名登记日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8点-下午6点
报名额限制：限30名，先到先得，额满即止；
报名地点：北冬大酒店一楼大厅办事处
报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。
其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归北冬大酒店。
②、先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦北冬大酒店先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。
酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
②开张当天：
a）拍照留念：所有同天生日的来宾与北冬大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如北冬大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议）
b）举行北冬大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式……从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于xx月xx日（应选择星期天）来北冬大酒店参加评菜价的活动。
③软性文章：
为配合本次活动，尽量于《北冬日报》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映北冬餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传北冬大酒店的目的。
3、开业仪式
时间：200x年x月x日
地点：充气拱形门10个、
布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。
流程：庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。
1、9：00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。
2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。
3、9：58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。
4、10：00观众、来宾方阵列队完毕。
5、10：08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。
6、10：18，主持人宣布庆典活动正式开始。
a、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；
b、来宾代表致辞；
c、市县主要领导讲话。
d、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。
同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。
开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。
4、开业后系列公关活动（一）——主题：北冬大酒店请您定菜价！
（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天
（2）活动时间：上午8：00——10：00
（3）活动地点：北冬大酒店
（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
（6）定价员选择：
选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；
选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价。
（7）活动预告：开业后第3天，发出北冬大酒店请您定菜价活动广告
（8）参加定菜价人员的报酬：每人x元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到北冬大酒店支付的工资
（9）需要确定菜价的菜名：由北冬大酒店选择。
（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程
（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出北冬大酒店请您评大厨的活动预告。
5、开业后系列公关活动（二）——主题：北冬大酒店请您评大厨！
（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告，同时将北冬大酒店服务员工作标准列出来。
6、开业后一系列公关活动（三）——主题：北冬大酒店请您评服务！
（1）活动开始日期：评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
（2）评选方法：a每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按北冬大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。b注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致c赠给评分客户一件精美礼品d活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅e评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告。
7、开业后系列公关活动（四）——主题：指定绿色菜地活动
（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递北冬大酒店使用了绿色蔬菜的信息。
酒店庆活动策划篇2
一、活动目的
为庆祝酒店成立xxx周年，提升酒店知名度与美誉度,增进酒店全员凝聚力、向心力，展示企业文化底蕴，同时也借此机会回馈新老客户。
二、活动主题
明珠辉煌六周年，感恩优惠大酬宾
三、活动时间
**年**月**日--**年**月**日
四、活动内容
(一)、征文活动
1.征文主题：明珠伴我成长、我是明珠人、我与明珠的故事
2.征文要求：
2.1.本次征文内容涉及酒店艰苦创业、发展创新、经营管理、企业文化、优质服务、团队建设、员工精神风貌以及先进部门和优秀员工事迹等方面的内容。文体不限，字数在20xx字内。
2.2.稿件请注明您的姓名、联系方式等。
3.投稿对象：广大员工及每一位关注明珠成长和变化的社会各界朋友。
4.投稿时间：**年**月**日～**年**月**日。
5.投稿方式：
5.1.送交或通过内网oa系统发至酒店行政人事部。
6.店庆征文分配：
6.1.餐饮部3篇、房务部3篇、康乐部、行政人事部、财务部、保安部、工程部各1篇以上。
6.2.投稿数量不限，请各部门负责人积极发动本部门员工踊跃参与投稿。
(二)、店庆营销优惠活动措施：
1、餐饮部、房务部、康乐部三大经营部门于**月**日17:00之前上交本部门店庆六周年优惠酬宾活动方案至行政人事部。
2、市场营销部根据三个经营部门上交的店庆优惠酬宾活动方案，负责拟定迎店庆六周年酬宾优惠措施于**月15日上交总经办。
(三)、晚会活动：
1、由集团工会主办、各事业部协办的诗歌朗诵《心系万元、畅想未来》活动主题
2、决赛时间：**年**月**日19：30分
3、决赛地点：酒店明珠三楼多功能厅
4、酒店各部门节目要求：
4.1.请各部门高度重视本次活动，精心组织、统筹安排、广泛动员，把本次活动作为对本部员工进行企业文化宣扬的重要契机。
4.2.酒店以部门为单位组建啦啦队，并于**月1日-**月**日期间组织员工学习歌曲《团结就是力量》、《保卫黄河》、《打靶归来》;
4.3.**月**、**日下午14：30在三楼多功能厅进行节目初次筛选，主要根据晚会的整体要求及节目的内容、形式进行筛选对初审合格的节目进行不着装彩排;
4.4.**月**日、**日下午14：30对确定上店庆晚会的节目进行着装彩排，届时请各级领导观摩;
(四)、节目补贴与其它事项：
1、工会将为参加决赛的节目补助节目经费，3-5人节目补助300，6-**人节目补助600元，**人以上节目补助800元，不足部分酒店会根据各部门参赛节目人数结合工会节目给予补贴最高按**0元/人标准补贴，不足部份由各部门自行补助。
2、工会将于**月**日-**月**日为入选决赛的各节目作指导。
酒店庆活动策划篇3
一、活动的主题
（例）冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福
二、副主题
（例）让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。
三、活动的目的
1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入；
2、强化企业知名度、提升连锁店品牌；
3、庆祝圣诞节
四、活动的意义
圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。
五、活动的内容
在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。
六、活动的形式
1、将每一个礼品都贴上号码，顾客在用餐的时候，由服务员上前让顾客来抽号码，抽到哪个送哪个。
2、进来进餐的顾客都会送圣诞帽，最好标有公司的标志（可与其他商家合作）。
3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。
4、由厨房推出的圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）
5、圣诞订位。
6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日的气氛。
7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。
8、各餐厅内播放圣诞颂歌。
七、备注
圣诞的期间可播放的曲目：
1、《平安夜》（silentnight）
2、《普世欢腾，救主下降》（joytotheworld！）
3、《天使歌唱在高天》（angelswehaveheardonhigh）
4、《缅想当年时方夜半》（itcametbemidnightclear）
5、《美哉小城，小伯利恒》（olittletownofbethlehem）
6、《牧人闻信》（whileshepherdswatchedtheirflocks）
7、《远远在马槽里》（awayinthemanger）
8、《荣耀天军》（angels，fromtherealmsofglory）
9、《听啊，天使唱高声》（hark！theheraldangelssing）
10、《圣诞钟声》（iheardthebellsonchristmasday）等等
圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房提供，公司企划负责海报、传单的制作和印刷，由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购买。
酒店庆活动策划篇4
活动目的
中国传统的端午节将至，为满足大部分游客利用小假期出游的需求，针对该节气推出应季促销活动，并与酒店资源相结合进行推广，同时更好的帮助贵酒店提高淡季客房销售、扩大市场知名度，再次掀起一波销售高潮，携程大力推出“端午佳节，酒店优惠多重好礼”大型促销活动，现特诚邀您共襄盛举！
促销期间，贵酒店将在携程线上、线下平台等多渠道获得充分的品牌展示！
活动主题：“端午佳节，酒店优惠多重好礼”，期待贵酒店的热情参与?
活动要求：
活动期间预订酒店，入住后享受以下优惠：
1）连住优惠/房价优惠
2）赠送免费加油卡（或凭加油卡在退房时抵扣房费）
3）免费加床+免费早餐
4）赠送端午节特色礼盒（粽子礼盒、雄黄酒等）
以上优惠四选一或可多选，礼盒优惠可以根据酒店实际情况自行选择提供，根据选择的内容不同，促销力度不同。
活动时间：
20xx年5月20日-20xx年6月12日
上线时间：20xx年5月20日
推广渠道：
1）网络广告（价值40-50万元）：酒店频道主页宽屏、促销特惠，时令特惠等
2）edm（价值20-30万元）：主推/辅推共计20万封
3）线下销售及sem等其他渠道推广
4）使用“携程消费券”获得返现支持
5）公关新闻发稿
为了使此次的促销取得更好的效果，我们会根据酒店提供的促销产品的竞争力，合理安排宣传的道和推荐的力度。
酒店庆活动策划篇5
关于开展酒店员工健身活动策划书 为营造积极、健康、向上的工作氛围，激发酒店广大员工的活力，凝聚员工的力量更好的服务于旅游接待工作，经研究决定开展“酒店员工健身计划系列活动”。
一、 活动时间： 20xx年12月21日下午13：30分开始（如未结束再由次日下午13：30分续赛）
二、 活动项目：活动项目及活动规则详见附表，如需安排其他活动项目，职工根据实际健身需求提出，经研究同意后予以实施。
三、 活动范围：酒店停车场。
四、 参加对象：酒店全体员工（三人为单位）自由组合
五、 组织形式：活动项目以竞赛形式随意组合，小组参加呼啦圈、踢毽子、跳绳三个项目按一轮的比赛成绩排定名次。比赛优胜者分别给予一定的奖励。
六、时间 ：20xx年12月17日至21日上午12时
七、 报名地点：人力资源部
八、 内部电话：5005 欢迎员工踊跃报名参加
附：员工健身活动竞赛规则
一、竞赛裁判组
总裁判长： 副总裁判长： 裁判员： 跳 绳——呼啦圈——踢毽子——成绩统计员：
二、比赛总则
（一）、比赛项目：呼啦圈、踢毽子、跳绳三个项目；每组每人必须参赛，无特殊原因不得弃权（如弃权取消评选三项全能资格）。
（二）、组织形式：比赛活动项目分类进行：呼啦圈、踢毽子、跳绳等三个项目进行一轮比赛，按每组比赛平均成绩排定名次。
（三）、奖励方法：比赛按分设单项前一名、三项全能前一名，小组前三名各一名。
（四）、赛事安排：
1、裁判员及统计员应于比赛日时提前10分钟到达赛场；（如有特殊原因无法准时参加，应提前1天告知。）
2、参赛小组根据赛程安排顺序，准时参赛。如有特殊原因无法准时参赛须提前1天告知。
3、裁判员负责从成绩统计员处领取《比赛结果记录单》，并于赛后交于成绩统计员统一登记，
4、成绩统计员负责将裁判递交的每次赛程分数记录、汇总。
5、人力资源部将比赛结果公布于公司网及粘贴于员工餐厅。
6、其他：比赛中的具体情况由每场比赛裁判员负责裁定；具体项目技术问题由总裁判、副总裁判负责解释裁定；本次活动解释权交由人力资源部。
三、比赛项目细则跳绳
一分钟内跳绳次数多者胜出；若加赛，时间为半分钟。呼 啦 圈：3分钟内绕圈次数多者胜出；若次数相同，需加赛，时间为一分钟。呼啦圈触地即停止计数，运动中不得借助双手扶圈作调整，否则论违规处理，停止计数。踢毽子：一分钟内踢次数多者胜。毽子落地，即终止计数。
酒店庆活动策划篇6
20xx年12月xx日举行的圣诞party已告一段落，与去年相比，今年的活动形式有了新的突破，也得到了广大的顾客认可。活动结束后结合对活动的实际情况作出总结，具体的情况如下：
根据数据显示，整体接待人数较去年有所下滑，分析主要原因如下：1、今年12月xx日平安夜为周一而不是周末，消费群体均为上班状态，且小朋友也在读书，对销售票券数量产生一定的影响2、票券的销售数量减少，员工推销意识有待提高，前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客。
一、人员安排方面
1、咖啡厅:23日人手充足，xx日略显紧张，当日已另行安排帮手，服务不够细致有待提高;旋转餐厅:xx日—xx日安排收银员及酒吧员值守，以舒缓48楼人员不足，根据当日预定以及时增加人手协助服务，无特别事项大堂吧：安排一名领班及一名服务员值守，因接待客人较少，无需额外增派人手。
洲际宴会厅:
1、支援人员对西餐操作不熟悉，质量有待提高，建议圣诞节前做专场培训，达标上岗;2、本部厅面服务人员处于缺编状态，此次仍有参与唱诗班安排，为保证服务质量，建议人事部在明年圣诞节不作西餐人员安排3、现场员工纪律有待加强，因酒店wifi的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;出品方面：咖啡厅：未按既定的菜单出品，鱼翅汤改成了意大利菜汤，热菜方面亮点不够，有出品圣诞火鸡，但无圣诞火腿，客人反馈价格偏高。
12月19日下午，是高新区实验小学206班全体师生，家长最开心，最满足的日子。在这个爱的冬天，我们感觉到了无比的温暖。。。。。。
旋转餐厅：
按照既定套餐出品，客人表示满意。
洲际厅：
凡活动日期内每天前10名购物者，送价值688元的钻石戒指一枚。并于活动期间每天定时限量发售价格68元的彩金戒指22枚。
出品按既定菜单出品，但未注意到以下细节：1、自助餐区需增加明星标识，便于客人熟知出品类别及取用区域;2、出品高峰期食品出现短缺情况;3、热盘出品不够精细，虽客人无特别意见，在日后出品方面仍有大的提升空间;4、厨房部分食品准备不足，下单晚，造成食材缺货，如：。。。5、西饼房人员缺编严重导致甜品区域出品缺乏亮点，西饼出品仍有待提高。
二、服务方面
大厅外：在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，显得高大气派，吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元
这次圣诞节的活动所有学生会同学参与热情很高，对工作很积极，每一位成员都想尽自己最大的努力办好这次活动。所有成员间相互帮助，相互配合，使这次活动可以顺利进行。
支援人员能够按照既定的自助餐服务要求给客人提供服务，但服务意识仍有待提高，体现在以下几个方面：1、餐台上客人使用过的碗碟、餐具未及时收撤;2、未及时给客人添加酒水及茶水3、纪律方面不足，员工将注意力转向节目表演上而未注意客人的感受4、因为迎宾的人数安排不足导致大量客人自行寻找座位，服务人员未及时引领;5、节目表演准备工作不到位，彩排时间短，应改为14:00开始6、同步转播设备存在问题，检查工作需提前完成。
三、合理化建议
洲际厅:1、自助餐不设酒会，安排18:00进场，避免客人等候的焦虑;2、自助餐台移至洲际厅外围，保证宴会厅内座位充足，3、工作安排不够细致，有漏洞，需作出合理化安排。
一年一度的圣诞活动又结束了，在以后的学校生活中，我们要安排更多丰富多彩的校园文化生活，促使孩子们通过活动体验、参与，努力给孩子创造一个良好的学习环境，给孩子一个充分展现自我的舞台，寓教于乐，给孩子最大的展现空间，进行自我展现和学习。
旋转餐厅：套餐因多备注一条信息，特殊节假日酒店会另出安排，晚上不得使用，以避免不必要的投诉与纠纷。楼面服务人员为缺编状态，需增加人手，确保服务质量。因节假日多为家庭或情侣用餐，套餐菜牌建议以双人套餐或家庭套餐为主导。抽奖环节的流程与注意事项不够清晰，需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的赠送可多元化，除红酒及气泡酒，可考虑增设其他软饮或特色饮品。
咖啡厅：1、重大节日人手配备仍需增加，确保服务质量;
2、节日气氛不够浓烈，建议增加圣诞老人及卡通人物巡游次数;
3、网购界面仍需注明清楚节假日票券可否使用及注意事项，避免客人不理解及投诉。
酒店庆活动策划篇7
在每个人心目中，步入婚礼殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从此拉开了婚姻时候的序幕。拥有一个完美、神圣、喜庆、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。
现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。选择五星级酒店办终身大事费用固然不低，却可以让人美梦成真!怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢？我们要做到的是“全方位包办”，使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点，也都有对自己婚礼的不同理解和设想。因此根据新人的不同特点，酒店有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。
一、个性化婚庆仪式的内容
个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。越来越多的新人在筹办婚事时，不再满足于盲目追随和效仿别人，而是开始注重个性的展示，真正办一个属于自己的婚礼，使婚礼成为人生旅程的新起点，成为二人最辉煌的瞬间，欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地，不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制，突出了新颖的婚宴格调。
（一）欧式浪漫烛光婚礼：
烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。司仪主持。当婚礼开始时，室内灯光渐暗，静光灯打开，全场准备好婚礼的音乐。烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导，他穿深色西装，戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。
烛光婚礼入场分三种：一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鲜花(气球)拱门，然后长辈再把新娘的手递给新郎，新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长，手捧的鲜花要非常的好(以淡色为主，通常是白玫瑰或者百合花)，新娘一个人款款地走进婚礼现场，伴娘随后，两个花童一同走进来，走向舞台，新郎在舞台等候，然后双双向宾客鞠躬。
烛光婚礼程序：
1.司仪向宾客介绍新人父母。
2.司仪站在台下(婚礼现场专门设臵一个讲台)听从督导引导。
3.请证婚人讲话(时间大约3分钟)。
4..在婚礼的音乐声中，新人宣读爱的誓言。第一段新娘读，第二段新郎读,第三段新郎新娘合读。
5.双方家长代表发??
6.蛋糕放在舞台的左边，高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。代表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大号的香槟酒。香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。
8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴开始。双方向父母敬酒，表达感谢养育之恩。
10.然后新人双双第一次退场。这时场内的灯光暗下去，放烟雾气，点燃每餐桌 上准备好的蜡烛，舞台上也会出现巨大的蜡烛，当婚礼音乐响起，新人亲自点燃。
11.接着第二次新人双双退场，等新娘换好中式旗袍，新郎换好唐装，再双双步入婚礼现场。新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。
12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒，玩比较文雅的婚礼游戏。
13.婚宴结束，新人和双方父母在舞台上向来宾致谢，新郎新娘在拱门门口目送客人离去。
（二）中式豪华皇家婚礼宴会
中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典。体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前，事先安排民乐班子的入坐地点，扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。
花车到达酒店，锣鼓声中行进三四百米，到达拜天地的地方，随着主持人的一声吆喝，新郎抱起新娘走到红地毯，新娘的脚不可以落人一声吆喝，夫妻双方跪拜天地。
3.先拜高堂，再夫妻对拜，然后三磕九 拜。
4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头，表示称心如意。
5.童女端上一碗饺子给新娘吃。饺子不能煮熟。主持人问新娘：生不生？新娘答：生。
6.新人行完中式礼仪，全家合影。
经典时尚西式婚庆酒会
年轻人大多有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。
婚庆酒会分为两个内容：一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。湘翠轩的的布局和服务都采用自助式，全场播放浪漫的西式音乐，大家酒足饭饱后来到百乐门(包场消费)。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行，酒会开始之前要求司仪等及时到位。
婚庆酒会程序：
1. 宾客入场就坐
2. 伴郎致辞
3. 宴会开始
4. 新郎新娘切蛋糕
5. 新人跳第一支舞
6. 舞会+自助餐正式开始
7. 新娘抛花球(新郎抛袜圈)
8. 宾客入舞池开始舞会
10.新郎新娘赴酒店蜜月套房欢度新婚夜
独具个性下午茶式party
结婚喜宴不一定要摆在华灯初上以后，很西式地选择在下午的温馨时分也不错!准备一些精致的糕点、水果、饮料，大家聚在一起聊一聊，认识两方的亲友，是很轻松自在的方式。把地点转移到32楼星月廊(包场)的草地上，使气氛更为活跃。设计一些小游戏或谈一谈新人的趣事，新人切蛋糕、丢捧花、把香槟倒入香槟塔将把宴会气氛推向高潮。宴后新人入住我们精心准备的蜜月客房。
在婚宴开始之前要求准备好全套西式背景，由鲜花或浅色纱制成，鲜花螺码烛台8个，鲜花拱门供新人入场。投影追光灯1台。背景烟雾机1台。泡泡机1台，以渲染婚礼浪漫气氛，折射五彩缤纷的光茫。背景音乐，可用效果很好的音响直接播放，但一定要请一们十分了解婚礼程序的专业司仪来现场操作。动人、抒情的旋律、楚楚动人的新人，再加上婚礼司仪的精心策划，一定会使婚礼既隆重、神圣而又浪漫...
下午茶式party程序
1. 司仪发言 “请大家静侯新人到来”
2. 新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场
3. 主持者宣读仪式台词之后，问新郎新娘是否愿意接受对方(此精彩场面在电影 电视上时常可见，新娘一般在此之前练习说千万遍“我愿意”三个字)
4. 互相说完“我愿意”之后双方交换戒指，接吻
5. 程序完背景音乐声音渐大，服务员推上蛋糕，新人切蛋糕，
6. 满天的泡泡飞舞，烟雾弥漫，仿若仙境
7. 倒香槟，新娘宣布丢捧花
8. 观夜景，鸟瞰长沙
9. 新郎新娘到我们精心准备的蜜月套房欢度新婚夜
二、婚庆仪式的宣传与包装
针对其他酒店婚宴成功案例总结出婚宴成功的三个法宝
酒店承办婚宴， 要通过“产品开发——调整改进——逐步完善”的过程才能成功地将婚宴产品打造成价位贴近市场、服务优质、款客亲切的独特品牌。在婚宴品牌的创建过程中， 成功的三个“法宝”即：重视产品的策划、包装和宣传；推行有效的全员营销策略；贯彻“不放走任何一个潜在的客人”的理念。
1、 宣传策划
随着消费者消费观的理性化，酒店餐饮遭遇了社会餐饮的强大挑战。在抢夺零点客人的“战斗”中，社会餐饮凭借价格竞争优势带去了一大批中档消费的客人，然而在承接宴会方面，酒店又有着社会餐饮无法比拟的配套优势。除了商务宴会外，婚宴是一个较可把握的市场。
每年年初，餐饮各部门就应该全面展开市场调查。如对竞争对手的婚宴菜单和婚宴动向的调查，对适龄年青人的需求调查。根据调查结果，对原有产品进行调整，出台新菜单，推行新举措，拟订一年的宣传、营销、服务计划。以市场为导向进行价格定位。社会各大酒楼的婚宴菜单在价格上明显占据优势。这就要求餐饮部门经过精心设计和研发推出经济而实惠的新菜单。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龙虾、蕃茄珍珠鲍、红炖鱼翅裙等珍馐美馔。这样，通过灵活的调整，实现配套全面，服务细致，出品稳定，价格透明的全面优势。设计婚宴的菜单多套，客人可选择的范围广。
全方位的包装和气氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。从大堂的天花板，到背景板，从走廊上空到厅门，但凡新郎新娘及其亲友可能经过之处， 都应该精心布臵灯具。每逢“吉日”酒店请来专业演奏队，在大堂入口处，为客人献上具有民族特色的婚庆乐曲。 宴会摆台不落俗套，建议餐饮部创出七星伴月台型，将主台臵于中间，大肆渲染，次台则绕边而摆，既蕴含着圆圆满满的寓意，又起烘云托月之效。此外，中式宴会应大胆地揉进西式酒会的优点，在宴会厅的中间摆上大冰雕，鲜花，绿草点缀其中，加上五彩的射灯，四周的台子间摆上些许代表旺盛生命的绿色植物.主台背后张贴着大红喜字，厅面挂满了红彤彤的灯笼，餐桌中间插着五彩缤纷的“心”形气球，婚宴的餐椅，都采用红色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位臵，那是因为酒店专门设计的“龙凤椅套”紧紧地吸引了大家的视线。
根据年轻人图新鲜赶潮流的特点，酒店应在新、奇、特上下功夫，菜谱设中西合璧，推出了中式及西式菜单，其价位及菜式代表着时下民间喜庆的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜庆大添光彩。 厅面尤其注重第一道菜的出菜气氛，建议酒店特地选购直径为十六寸的四喜大拼盘，配上厨师巧夺天工的雕花。伴着悦耳的音乐，一群身着优雅旗袍的礼仪小姐排成一列，玉臂托盘，婷婷袅袅地出现了。她们轻挪莲步来到主桌前，给新人以最真挚的祝福，然后将手中精美菜肴奉给每一桌客人。
成功的宣传离不开三个要素：适宜的主题，适合的媒介，适当的时间。酒店的婚宴宣传应时机准，渠道多，这样才会收效显著。
婚宴的淡旺季明显，酒店在每个旺季到来之前做好宣传。如在报纸上刊登广告，与各有关单位建立良好关系，有的放矢地进行宣传。
此外，酒店与婚纱影楼合作，开展各种形式的联动促销。如邀请长沙最大的婚纱影楼在店设办事处，将酒店欧式格调的厅提供给影楼作为外景地，与婚纱影楼合办大型户外活动，这类针对婚宴目标客源市场而进行的推广活动，在一定程度上加深了新人对酒店的印象.
酒店可专门策划拍摄婚宴宣传片——《浪漫一刻天长地久》，将婚宴厅面、服务、菜肴等一一展示在客人面前。不定期组织“新人音乐茶座”活动，挑选较有婚宴消费潜力的新人，分批到店观看婚宴宣传片，与新人进一步的沟通，通过视觉冲击加深客人印象。另外还可以将此宣传片放臵酒店的电梯广告选择时段播出，增加客人对酒店婚庆的知晓度。
所有婚宴客人，结婚时都会收到一份特别的礼物——一首深情隽永的歌曲。时下点歌祝贺新婚已经成为一种时尚，新郎新娘及其亲友当然会紧盯点歌台的节目，就连闲来无事的市民也会看看有没有熟识的亲友结婚，酒店在送上祝福的同时，也插播了酒店婚宴的场面。
全面包装“金牌司仪”是婚宴的又一创举。酒店从普通员工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天赋的小伙子，对其进行专门的培养。从道具、服装到化妆，收集有关结婚的趣话，创作诙谐的婚宴俗语，构思婚宴上的小品增加其参与性……一点一滴，精心设计，一个专业的婚宴司仪就诞生了。
具体宣传方案由公关部另行拟订(内容包括：宣传单页、报纸、电视、电台等媒广告)。
2、市场营销
酒店推行全员营销方案，鼓励员工发展个人关系网、人情网，对亲朋好友进行婚宴推介。由于实行了奖励措施，这样员工的营销热情得到鼓励，纷纷寻找可以发展的亲友，对其进行推介和游说，并热情地引领至酒店参观咨询。为提高员工的营销成功率，酒店不定期举办相关知识的宣传和培训，如婚宴知识和营销技巧的培训，使员工在推荐时言之有物，能解答客人的一般性询问，获得客人的信任。
把“不放走任何一个潜在的客人”作为酒店婚宴营销、接订和服务的主题口号。每一位来电、莅店咨询的客人及陪同都是营销的对象，每一位参加婚宴的客人都是营销的对象。来电、莅临的客人，当然是营销的对象，赴宴的客人中也不乏商机。 在婚宴旺季期间，来电、莅店咨询的客人络绎不绝。酒店应要求营销员必须熟悉业务，专业化地回答客人的问题，从客人的角度考虑，适时提供建议，塑造专业、诚恳、耐心的形象，让客人放心地把一生中最重要的事情交给酒店。
针对婚宴的时间集中性较强，严格按照规范安排厅面。在厅面爆满的情况下，酒店还应客人的强烈要求，想方设法将不太适合作为婚宴厅面的大会议厅和西餐厅巧加装扮，既满足客人举办婚宴的需求，也充分利用了酒店的资源。
“始终服务到最细处”。如厅面布臵重气氛，菜式出品重质量，宴会服务重专业化、人性化。如宴前与主办人沟通，了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，从而做好新郎新娘的随身服务。宴会中指定一名服务员随侍左右，为新郎新娘斟酒递烟，灵活帮助不胜酒力者控制场面，适时对菜肴保温加热，避免新郎新娘忙于应酬而无法享受美食。 正是点点滴滴的服务，凝聚成无法割舍的吸引力，才可能留住络绎不绝的客人。
